Pâtisserie, Entremets et Pièces montées

à Le Quesnoy

Envie de vous faire plaisir ou de ravir vos convives ?

Venez découvrir les créations au fil des saisons : des pâtisseries raffinées que vous propose votre maître pâtigoustier

Boulangerie - Pâtisserie Guillaume Fievet - Maître pâtigoustier - chocolatier -traiteur - Le Quesnoy - 59530 - Nord

Les entremets au Chocolat

Le Créquillon

Mousse chocolat, mousse pralinée, praliné croustillant noisette et biscuit amande

La Forêt Noire

Génoise chocolat, griottes amarena, chantilly

Le Carpeaux

Biscuit amandes noisettes, crème au beurre rhum vanille et marrons glacés entiers

Le Saint Georges

Biscuit noisette, crème au beurre noisette, glaçage noir aux amandes

Le Kypour

Biscuit brownie, mousse vanille, mousse chocolat, intérieur croquant praliné

Le Vauban

Génoise Kirschée, crème au beurre pralinée, crème au beurre kirsch, meringue (glacé chocolat ou poudré cacao ou recouvert de pâte d'amande)

L'écureuil

Biscuit noisette, crème pralinée, caramel

Le Délice 3 chocolats

Biscuit chocolat et amande, mousses aux chocolats blanc, lait et noir

Côte d'opale

Génoise chocolat, chantilly chocolat, chantilly vanille, recouvert de copeaux de chocolat noir

Le Précieux Framboise

Biscuit chocolat, ganache légère chocolatée, crémeux framboise

Les Pièces Montées

Pâte à choux et nougatine

Pour clôturer en beauté le repas de vos grandes occasions : baptême, communion, mariage, anniversaire … Guillaume Fievet vous propose la traditionnelle, indémodable et incontournable pièce montée personnalisable.

Sur mesure, personnalisable, optez pour la traditionnelle Pièce Montée !

Pâte à choux et nougatine

Pour clôturer en beauté le repas de vos grandes occasions : baptême, communion, mariage, anniversaire … Guillaume Fievet vous propose la traditionnelle, indémodable et incontournable pièce montée personnalisable.

Sur mesure, personnalisable, optez pour la traditionnelle Pièce Montée !

Pâte à choux et nougatine

Pour clôturer en beauté le repas de vos grandes occasions : baptême, communion, mariage, anniversaire … Guillaume Fievet vous propose la traditionnelle, indémodable et incontournable pièce montée personnalisable.

Les entremets aux Fruits

Le Framboisie passion

Biscuit amande, crémeux framboise, biscuit framboise, compotée framboise, mousse passion

Le Capucine

Biscuit amande, mousse vanille, intérieur fruits rouges

Le Roussillon

Biscuit abricot, mousse nougat, intérieur abricot

Le Quercy

Biscuit financier cassis, mousse cassis, intérieur pommes caramélisées

Le Violena

Biscuit croquant amande, biscuit financier, mousse chocolat blanc, intérieur cassis

Le Framboisier

Génoise, crème au beurre à l'alcool de framboise, framboises, recouvert de pâte d'amande

Number & Letter Cake

Il s’agit d’un gâteau en forme de chiffre ou de lettre constitué de deux couches de pâte sablée, garni de crème et décoré de fruits frais, de fleurs, de chocolats ou encore de macarons. Ce dessert, idéal pour un anniversaire, est très tendance depuis 2018. Il a l’avantage de la personnalisation : il peut être réalisé en d’autres formes comme un coeur pour la Saint valentin ou une tête d’ourson pour l’anniversaire des petits.

Mais aussi ...

les tartes de saison, le Mille-feuille, le Saint Honoré, le Paris-Brest, le Solférino,
la Religieuse plate ou montée et nos petits sucrés : les mignardises, les chouquettes ...

Informations sur vos commandes

Nous informons notre aimable clientèle que toute commande doit être passée, au plus tard, dans un
délai de 48 H et sera à retirer à la pâtisserie du 20 rue Casimir Fournier à Le Quesnoy.